Ага - т.е. мой алгоритм правильный.
У меня есть кое-какой опыт в полировании процессорных крышек, а там критичность ровности очень высока. Сотка-туда, сотка сюда +3-4грд на ядро.
Я делаю немного не так: на мелкой наждачке (кладу на зеркало, которое в свою очередь лежит на толстом стекле, и на эту же наждачку накладываю немного ГОИ) почти устраняю ступеньку. Ну так чтобы можно было только угадать где оно было. А потом уже вылизываю на тонкой бумаге и полирую на ткани.
Использую ГОИ мелкую и подсолнечное масло в качестве растворителя.

Одно хорошо - в данном случае ступенька действительно небольшая, посему неизбежное расширение зазора сводится к минимуму.